"أنا في محاولة لجعل النفط منخفضة الخبز والسكر، ويرش سطح حبة قليلا قشاري، لا الطحين، إضافة الزبدة نفسها، وزيادة كمية السائل من المعتاد، والمنتج النهائي هو لينة جدا يا". المكونات
- الخبز والدقيق 250 غرام
- حليب 190 غرام
- بيض 1
- طحين خبز القمح الكامل 50 غراما
إكسسوارات
- خميرة 3 ز
- ملح 2 ز
- سكر 10 غراما
- زبدة 10 غراما
- مسحوق السكر 10 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 20 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الخبز برميل 1 داخل البويضة والحليب والخبز والدقيق والملح قطري، السكر، الخميرة التفريغ وسيطة -
(2) والوجه 40 دقيقة -
3 التخمير -
4 تصريف العجين إلى 8 أجزاء، 20 دقيقة مستيقظا -
لفة 5 إلى، نقطة القاع رقيقة مستطيلة -
6 تدحرجت من فوق في القالب، تخمر مرة أخرى -
7 جيد فرشاة شعر أجنة البيض الخبز، هش حبيبات رشها (10 غ زبدة يلين، 10 غراما من مسحوق السكر و 20 غراما من جزيئات مسحوق منخفض دلك) -
سخن الفرن 8، 180 درجة خبز لمدة 15 دقيقة، مغطاة بورق الألمنيوم عندما اللون شديد
نصائح
كمية من الدقيق الخاص السائل ماصة، مغطاة رقائق الألومنيوم اللون عندما شديد
