المكونات

 

اليقطين

 

150G

 

طحين

 

250G

 

خميرة

 

1/4 ملعقة صغيرة

 

حليب

 

20G

 

 اكسسوارات كمية المياه

 اليقطين الخبز القش الممارسات قبعة 1 اعمل على كيرنان البطيخ 150، مقشر وغسلها بالماء

2 مقشر اليقطين مع قطع السكين إلى قطع صغيرة

3 القرع مكعبات البخار في طنجرة الضغط

4 من اليقطين المطبوخ في وعاء، اضغط جنيه مع دبوس المتداول في اليقطين

5 الخميرة مستعدة والدقيق والحليب في اليقطين، وإثارة مع عيدان تناول الطعام

6 العجين ليكون ضعف حجم الأصلي، ومن ناحية ربط حفرة في العجين، والعجين لا انتعاش لا التراجع، فإنه تخمر أفضل. كرر العجن باليد 3-5 دقائق، العجين داخل تفريغ الهواء

7 اتخذت فيها العجين، حواف العجين قرصة بأيد تعجن عدة مرات، المتداول في شكل كروي، كروية الشكل العجين في قلب الأيسر، السبابة اليمنى ضد موقف وسط الكرة العجين، وتناوب بلطف في اتجاه واحد. شكل كروي موحد العجين إلى سمك ختم الحافة، ومقعرة وسيطة عش مثل العجين، وآخر يأخذ العجين، ويعجن العجين حواف قرصة بأيد جعلت عدة مرات، ويعجن العجين في شكل كروي المتداول، النخيل العجين كروية من شقة، عجينة فطيرة في جولة

يتم وضع 8 جيدة فرك على طول حافة الشريط على شكل المقبس ممدود من العجين، باليد المشدودة على طرفي واجهة الشريط ممدود، وقطاع ممدود إلى حافة تتزامن دائري مع عطلة مثل العجين، ثم قبعة تطور الجميلة النمذجة.

9 خبز صغير في الباخرة، وتبخير لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى الخبز المطبوخ، لا يفتح الغطاء الحرارة، بحيث الخبز عموم الظاهري وتبخرت في 1-2 دقائق، والخبز يمكن أن يؤخذ بها لفتح الغطاء.