إعداد: الزنجبيل وقطع الفلفل الأحمر خيوط والثوم المفروم، وقطع في طول الأمعاء الغليظة حوالي سم عشر.
يتم تثبيت ثمانية وعاء كامل من الماء، بعد الحريق ليغلي، إضافة التوابل وأمعاء الخنزير، ويطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة، وأخرجت وخفض في حجم الاستحمام.
وعاء الحرارة ملعقتين زيت والثوم والزنجبيل في البخور الساخن
في الأمعاء الغليظة، إضافة الفلفل الأحمر والنبيذ الأرز المقلي، إضافة الخل الأبيض والتوابل والملح، وتذوق وتعديل الطعم.
