حزمة الأناناس هو الخبز الحلو من هونج كونج وقيل لأن من سطح خبز من الحزمة بعد ذهبية الأناناس، شكل هش من المخالفات الأناناس ومن هنا جاءت تسميته. الأناناس الكعك يست في الواقع مكون من الأناناس، مقدد سطحه، داخل لينة ورائعتين، وحسن الذوق A الزبدة 50G A مسحوق السكر 40G A صفار 1 الحليب B B 15G B B المنخفضة للالغلوتين الطحين 80G C عالية من الغلوتين الطحين 210G C السكر 25G C الملح 2G الحليب C 30G C الخميرة الجيل الثالث 3G C زبدة 20G C بياض البيض 1 الحليب C 50G

الخطوة 1

خلط الجزء A

الخطوة 2

البيض فوز، صفار فصل

الخطوة 3

تم إضافة صفار البيض إلى تشتت أثار لدولة ضخمة إلى حد ما

الخطوة 4

يضاف الدقيق مختلط B

خطوة 5

بعد المبردة التكتل الاغطية البلاستيكية 1 ساعة

خطوة 6

A السائل - طريقة العجين الدقيق

خطوة 7

تتماسك تم إضافة الزبدة وبعد فرك التخمير رباط إلى 2 مرات

الخطوة 8

إزالة العادم الضغط

الخطوة 9

كان وزنه إلى 3 أجزاء، وبعد 10 دقائق يقف spheronized

الخطوة 10

مادة الأناناس من الثلاجة، 3 مسحوق المتداول إلى 0.5mm وBohou

الخطوة 11

سمح للمجموعة الأساسية للوقوف إلى العجين 2/3، إيقاف

الخطوة 12

طباعة الطوابع الأناناس، وجعل لمدة

الخطوة 13

حققت 180 درجة صعودا وهبوطا مشوي 20 دقيقة