1. قطع بطن لحم الخنزير إلى حجم كتلة جونغ

2. يطهى لمدة 15 دقيقة في وعاء الماء المغلي ، ثم يرفع ويشطف بالماء ، ويوضع جانبا

3. قطع البطاطس إلى قطع صغيرة حوالي 2 سم

4. تحضير السكر الأبيض ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا ومعجون الفول

5. ضعي المقلاة على نار متوسطة ، اسكب 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ضعي السكر الأبيض المحبب وسخنيه ، انتظري حتى يذوب السكر تمامًا وصب بطن لحم الخنزير عندما تظهر فقاعات صغيرة على حافته

6. يقلى لمدة دقيقتين ، يضاف الزنجبيل وكمية مناسبة من الملح والفلفل ومسحوق اليانسون ويستمر التقليب لمدة ثلاث دقائق تقريبا.

7. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني الباهت ، يسكب البطاطا ، ويضاف نبيذ الطبخ ، ومعجون الفول ، وصلصة الصويا ترياكي.

8. استمر في التقليب حتى تصبح البطاطس واللحم بني ذهبي ، ثم أضف الفلفل إلى التقليب لمدة دقيقة واحدة

9. أضف الماء المغلي وجوهر الدجاج ، حدث أن تم غلي الماء ، وطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا (حتى يصبح الماء أقل)

10. طبق من لحم الخنزير المطهو ببطء لذيذ!