المكونات

 

ماء

 

120G

 

بيض

 

1

 

ملح

 

4G

 

سكر

 

15G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

15G

 

 بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من الملحقات

 ممارسة الجنين هامبورغ في الماء والبيض والملح والسكر والخبز دلو 1

2 ثم يضاف الدقيق، ومسحوق الخميرة

تواجه 3 إلى صانع الخبز، واختيار الإجراءات 20 دقيقة

4 في الزبدة خففت، والسطح مرة أخرى 15 دقيقة

العجن 5 إلى استيعاب كل الزبدة، وسلاسة العجين

6-2،5 مرات التخمير أكبر

إزالة العادم العجين 7

ينقسم 9 إلى 8 أجزاء، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة

9 التقريب مرة أخرى على صينية الخبز

التخمير في 10 لأداء الحارة ضعف كبير، وطبقة الفرشاة من الماء، ويرش مع بذور السمسم الأبيض

11 في مسخن الفرن 150 درجة 20 دقائق على النار

12 مع سمك القد، والخس، سلطة خلع الملابس، وصلصة الطماطم، والكامل للطاقة تقدم الى همبرغر