معكرون - الطعام الصيني

بياض البيض 125 سكر بودرة 125 ملح 2 مسحوق اللوز 150 سكر بودرة 275
  • 1.1-2-3 الخلط البطيء ، إرسال عالي السرعة

  • 2. خفق حتى يجف ، ابدأ بالقليل من الجفاف

  • 3. أضف القليل من الصبغة واخلط جيدا

  • 4. أضف الملحقات المختلطة 4 و 5 في 4-5 مرات وامزجها جيداً

  • 5. قم بعصره في قالب معكرون بكيس مزخرف. إذا لم يكن هناك قالب ، يمكنك عصره على قطعة قماش ذات درجة حرارة عالية ، وتخفيفه لمدة 20-40 دقيقة ، وتسخينه لأعلى ولأسفل لمدة 15 دقيقة عند 150 درجة.