1. اغلي الماء في القدر ، اغلي المعكرونة الطازجة لمدة 3-5 دقائق ، أزل الماء البارد

2. نقع الفطر في ماء بارد واغسله. بصل ، فطر ، لحم خنزير ، فلفل أخضر وأحمر ، بصل أخضر ، مبشور ومقطع جانباً ، لحم مفروم متبل بزيت منكه للتحضير

3. أضيفي القليل من الماء لخفق البيض في وعاء ، سخني المقلاة وأضيفي الزيت ، صبي 70 من الزيت في البيض وقليهما ، اتركيه جانباً.

4. عندما ينضج القدر ، نضيف الزيت إلى درجة حرارة 70 ، ثم نسكب اللحم المفروم المتبل ويقلب ، نسكب الكراث والبصل والفلفل الأحمر الأخضر والفطر ولحم الخنزير ونقلب مع القليل من الملح.

5. نودلز مقلية ، يضاف البيض المخفوق ويقلب جيداً ، ويمكنك الخروج من المقلاة