الخطوة 1
شحم الخنزير والدقيق، ومسحوق الخبز مختلطة معا، وفتح أخرى مع الخميرة ودافئة السكر المياه والسماح للوقوف لمدة 5 دقائق، ثم تصب في الدقيق جيدا، وبعد خمس دقائق ثم يستيقظ مرة أخرى Chuai معقدة، حوض مغطاة بالبلاستيك، مستيقظا العجين في هذه العملية حيث ملء (لا أحب أن وضع الخبز مسحوق يمكن أيضا الانتظار).
الخطوة 2
الكرفس اختيار نظيفة، مع قليل من الماء المغلي والماء فائق التبريد، يمسك المياه الجافة، اللحم المفروم أو جبل حبة صغيرة مع آلة طبق تطور.
الخطوة 3
لحم الخنزير في الفلفل في قليل من الماء، والزنجبيل إضافة والملح ويقلب في اتجاه واحد، نهاية إضافة الكرفس، وإثارة في يستمر اتجاه واحد، تم إضافة زيت السمسم سلطة والنهائي، وتخلط جيدا. (التبخر الفرعية الخبز، حشو لا لحن رقيقة جدا، وإلا فإن البخار للخروج منه ليس نوعا).
الخطوة 4
بعد القيام حشو، وإزالة العجين، والعجين له أن يستيقظ في هذا الوقت هو خير، وتذكر من الوقت التدقيق طويلة في أكثر من 10 دقيقة كنت تستطيع، فمن الأفضل أن ترسل أقل من 1 مرات من حجم (مرة أخرى، فمن الأفضل أن ترسل أقل من الضعف، لا ترسل مبالغا فيه، لا يتجاوز مرتين، أو لا على البخار الكعك الطويات)، يتم الإعفاء من فقاعة إلى العجين، ويعجن حتى سطح أملس، مقسمة إلى 14 وكلاء الفرعية، عندما مغلفة زلابية لا رقيقة جدا، وأكثر سمكا قليلا وسيطة ، بما في ذلك الكعك جامعة تشينغ كونغ الوطنية.
خطوة 5
وعاء من الماء الدافئ، والغطاء، والسماح ارتفاع لفي عموم 20 دقيقة، وفتح النار الصغيرة، يبدأ التوقيت بعد الماء، والبخار لمدة 15 دقيقة، إيقاف الحرارة، لا فتح على الفور الغطاء، والانتظار مدة 5 دقائق قبل فتح غطاء ، بدأت تأكل ......
