اغسل أرجل الدجاج واستخدم مسواك بضع مرات لتسهيل التذوق. يُقطع الثوم المفروم والبصل الأخضر جيدًا.
نضع الثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم والملح والبهارات والفلفل وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء ، نخلطها بالتساوي ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
حضري وعاءين ، ضعي ملعقتين من الطحين وملعقة كبيرة من النشاء في الوعاء الأيسر ، أضيفي بعض الملح والفلفل واخلطيهما جيداً. ضع بيضة في الوعاء على اليمين ، وضع ملعقة من الطحين ، ملعقة من النشا ، أضف الحليب ، واصنع خليطًا. يوجد جزيئات هنا يمكن فحصها ، وأنا كسول جدًا ولا يمكنني فحصها.
ضعي أرجل الدجاج المتبلة في وعاء الخليط
نضعه في الدقيق ولفه بالدقيق ليهز عدة مرات
نضع الزيت في المقلاة ونطهو حتى يصبح ساخناً بنسبة 60. أضيفي أرجل الدجاج واقليها حتى يصبح لونها اصفرارياً قليلاً. لا تقلي لمدة طويلة ، لكن تقلى مرتين. تم الانتهاء من الصورة أعلاه في المرة الأولى.
يسخن الزيت في المقلاة ، ثم ضع أرجل الدجاج في المقلاة ويقلى مرة أخرى. تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.
المنتجات النهائية
طيب الرائحة!
