المحاربين المشوي برغر الدجاج

برغر الدجاج، هو ذلك جيدا، جديرة بهذا الاسم "ووريورز". مزيج مثالي من العطاء والدجاج المشوي والعصير، البرغر والأجنة لينة. عالية من الغلوتين الطحين 120 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما ماء 96 غراما الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة (5ML، حوالي 3 غرام) حبيبات السكر 6 ز ملح 2 ز زيت زيتون 9 ز البيض كله قليلا (سطح فرشاة) بذور السمسم الأبيض قليلا (سطح ديكور)

طريقة عامة لصنع الخبز، وجميع المكونات ما عدا الأبيض وكله السمسم البيض يعجن العجين، والعجن القوة، وفرك الفيلم يمكن انسحبت من مرحلة التوسع. تعجن العجينة مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، أساس التخمير

إلى 2 أضعاف العجين كبير (وقت التخمير تختلف تبعا لدرجة الحرارة، وارتفاع درجة الحرارة، وأسرع درجة الحرارة من نحو 0.25 التخمير المخمرة في 50 دقيقة درجة.] C)، والعصا على عقد الإصبع في الدقيق العجين، والكشف عن وجود ثقب لا التراجع، يقول الهياج أفضل. المخمرة العجين بقوة شطب الهواء، يصبح مرة أخرى أصغر. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء، جولة فرك. مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

بعد التدقيق غير جيدة، مع بالارض النخيل، ولفة قليلا خارجا مع دبوس المتداول في فطيرة مستديرة

همبرغر لفة العجين في القالب 4 في بوصة (هامبورغ الإفراج زبدة قالب طبقة من الجدار الداخلي للقضيب). إذا لم يكن هناك العفن هامبورغ، وليس لفة العجين داخل فطيرة مستديرة، ودلك مباشرة التعميم وضغط قليلا، مباشرة على صينية الخبز

التخمر النهائي (التخمير الظروف إن لم يكن، وعموم مع الطبقة العليا من العجين في الفرن في درجة الرطوبة 75، ودرجة الحرارة 35 الظروف، صينية الخبز ووضع خفض الفرن بالماء الساخن، وباب الفرن مغلق التخمير ). تخمر العجينة لتنتفخ يموت. فرشاة سطح طبقة رقيقة من العجين البيض كله، ويرش القليل من بذور السمسم الأبيض