مكونات

 

الشعرية الأرز الدبق

 

100 جرام

 

مسحوق الكاكاو

 

وعاء صغير

 

 إكسسوارات 75 جرام فطائر سمسم أسود 100 جرام

 ممارسة الزلابية الصغيرة القذرة 1 قم بإعداد المكونات المطلوبة ؛ ممارسة حشو الزلابية: يتم كسر 50 جم من السمسم الأسود المطبوخ و 40 جم من الفول السوداني المطبوخ المقشر باستخدام آلة طهي ، ثم يتم مزجهما معًا ، ثم يضاف 45 جرامًا من السكر البودرة (أو السكر الناعم) ) و 50 غ من الشحم ، قلبي ودلكيه بالتساوي في كرة ، ضعيها في الثلاجة لتجميدها لمدة ساعة واحدة لترسيخها

2 اسكب الماء النظيف في دقيق الأرز الدبق (الماء البارد والدافئ) وعجن العجين

3 خذ قطعة صغيرة من العجين وعجنها في وعاء صغير ، أضف حشوة السمسم الأسود

4 شد الختم وافركه ، يتم لف كرات الأرز

5 بعد لف كرات الأرز ، ضعها على الشاش حتى لا تلتصق بالقاع

6 ضعي في وعاء ماء مغلي واطبخي حتى الطفو ثم دعيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى

7 قم بإزالة المياه المصفاة

8 ضعهم في مسحوق الكاكاو واحدًا تلو الآخر وأخرجهم

9 خذ قضمة ، رائحتها مذهلة