لذيذ كعكة لفة (الخيط والمربى) - الطعام الصيني

البيض 4 (الحجم العادي) أدنى من الغلوتين الطحين 83 غراما حليب 60 غراما ملح 1.6 غرام السكر (صفار البيض) 10 غراما زيت الذرة 45 غراما السكر (البروتين) 55 غراما نشا الذرة 7 ز 28 * 28 مقلاة 1
  • أول أربعة البيض منفصل، بياض البيض الثلاجة البراد مع قليلا جيدة من الوقت لتمرير حثالة من تأثير الجليد.

  • الطبخ وعاء في الحليب وزيت الذرة والسكر ويحرك والسماح للاستحلاب.

  • وتم وزن منخفض دقيق الغلوتين والنشا ومنخول، بعد التحريك لطيف، ثم يضاف صفار البيض، خطة على شكل Z، تحاول أن تكون صعبة، و لا يتطلب التحريك الزائد.

  • ضجة صفار البيض جانبا، وأخرج قليلا شذرات من بياض البيض، إضافة 2 قطرات من الخل الأبيض، وتمرير. 3 مرات 55 غرام من السكر، وإرسالها إلى ربط الصغيرة على خط المرمى.

  • البروتين ثلاث مرات عن طريق إضافة صفار البيض، وتحول القانون المختلط. مغطاة ورقة شحوم في الفرن، أعلى قليلا من أعلى الخليط في الفرن. معايرة مع ملعقة، ثم صدمة الزلزال التعددية قليلة فقاعات الهواء.

  • سخن الفرن إلى 135 درجة. ثم يمكنك إضافة الخيط المفضل، أو الزبيب، فرن 135 درجة، 25 دقيقة، ثم نقل إلى رفع درجة الحرارة من 175 درجة لمدة 5 دقائق.

  • السماح لتبرد على استجواب، غطاء دافئ عندما تظهر ورقة شحوم، رأسا على عقب، المسيل للدموع قبالة منشفة الوجه الخلفي لتكون على سلطة أو حلوى الماء. للتمرير هذه السكتات الدماغية جانب سكين، وسوف يكون من السهل أن نشمر.

  • اتخاذ دبوس المتداول لنشمر، وتحامل دقيقتين، يصبح لذيذ أصدقاء لفة الكعكة.

  • مربى الفراولة