المكونات

 

طحين

 

200G

 

أسود معجون السمسم

 

80G

 

 السكر الأبيض q.s. الجيل الثالث 3G 5G سواغ الخميرة المياه

 خبز السمسم في الممارسة 200G دقيق، 80G المادة عجينة السمسم الأسود، الخميرة الجيل الثالث 3G، 5G السكر في وعاء (بسبب الحلو بالفعل عجينة السمسم الأسود، لذلك أنا لا تضع الكثير من السكر)

2 جميع المواد هي معا المختلط وثم إضافة كمية كافية من الماء

3 تعجن إلى عجينة ناعمة، ومن ثم تغطيتها بقطعة قماش مبللة لتستيقظ على مرتين كبيرة مثل العجين

4 أعقاب العجين فرك مرارا أزمة صغيرة ثم تنقسم إلى المساواة الفرعية

5 يؤخذ في فرك الصغيرة مرارا وتكرارا في مقذوف الفرعية، دلك الكرة السلس

ما تبقى الست هي أزمة فرعية صغيرة دلك على نحو سلس الكرة في الباخرة، ثم استيقظ 30 دقيقة. أخيرا، وبعد بخار الماء 8 دقائق

7 كاملة