"الكامل من الكولاجين، والعثور على أقدام المفضلة لديهم. خنزير مطبوخ والعظام الكبيرة معا، إغراء رائحة، إنه لذيذ". المكونات
- أقدام الخرفان A
- العظام الكبيرة A
إكسسوارات
- فلفل قليلا
- بذر اليانسون قليلا
- البصل الأخضر كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ملح قليلا
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
- مملح طعم
- أصيص الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 الكوارع والعظام كبيرة لشراء الوقت للسيد قطع جيدة ونظيفة.
- 2 وعاء والماء البارد إضافة إلى أقدام، والعظام الكبيرة. إضافة النبيذ الطبخ. الفلفل.
- بعد 3 يغلي، إنهاء مقتبل الدم عليه. يطهى لمدة 10 دقائق.
- 4 الماء المغلي بعد الشطف.
- 5 أقدام، والعظام الكبيرة في بيجار الإلكترونية. يضاف البصل. الزنجبيل. الفلفل. اليانسون، إضافة كمية مناسبة من الماء.
- 6 تغطى وتترك وظيفة تحفظ.
- توابل الملح بعد 72 ساعة.
- إيقاف الحرارة بعد 83 ساعة.
- 9 تعفن لينة. لذيذ.