1. مبروك الحشائش يزيل الكارب الفضي والأعضاء الداخلية ويغسلها ويزيل خط السمك.
2. اخدش مبروك الحشائش من كلا الجانبين.
3. اغسل جميع المكونات ، وقطع الفلفل الحار المجفف إلى مكعبات ، وقطع الكراث إلى البصل الأخضر المفروم ، وقطع الكزبرة إلى أجزاء بوصة ، والزنجبيل ، والثوم إلى مكعبات
4. خذ شريحتين من الزنجبيل وقطعا إلى أشلاء ، نصف ثوم مقطع ، القليل من الملح ، جوهر الدجاج ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، النشا ، وانقعها لمدة نصف ساعة
5. اغسلي المقلاة وأضيفي 500 مل من الزيت واتركيها على نار متوسطة بعد حرارة عالية إلى 70 ثم أضيفي مبروك الحشائش المتبل واتركيها على نار هادئة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قم بإزالة مبروك الحشائش لاستخدامه.
7. اتركي القليل من الزيت في القدر ، أضيفي الفلفل ، اليانسون ، الزنجبيل ، مكعبات الثوم والفلفل الحار المجفف بالتناوب واقلي!
8. أضف 500 مل من الماء! أضف القليل من صلصة الصويا والملح وخلاصة الدجاج ونبيذ الطهي والخل الأبيض واتركه حتى يغلي!
9. نضع السمك المقلي في القدر ونغطي القدر ونطهى لمدة خمس دقائق
10. عندما يثخن الحساء ، يرش الثوم المعمر ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
11. أخيرًا رش الكزبرة ، يصبح مبروك الحشائش اللذيذ جاهزًا
