1. قطّعي البصل الأخضر والثوم لاستخدامهما لاحقًا

2. اقلي البيضة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين

3. ضع الملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار وصلصة الصويا الداكنة والسكر والخل والقليل من الماء في الوعاء لصنع العصير لاستخدامه لاحقًا

4. يُطهى الزيت ويُضاف البصل الأخضر والزنجبيل ليقلي

5. يوضع في الصلصة المختلطة ويغلي

6. نضع البيض المقلي المسلوق ويطهى لمدة 5-10 دقائق حسب الرغبة

7. سخني العصير وأضيفي نشا الماء حتى يتكاثف

8. نرش السمسم الأسود للتزيين