الكوكيز زبدة - الطعام الصيني

زبدة 150G 120G دقيق 50G الملح رافينوز 1 ~ 2G 2 صفار البيض
  • 1. أولا وقبل كل المواد على استعداد، ودرجة الحرارة زبدة تليين (درجة الحرارة منخفضة في فصل الشتاء، ومثل يمكن تسخينها إلى زبدة تليين)

  • 2. بعد الزبدة ويضاف الملح يلين، سرعة منخفضة مع خفقت حتى سلس (نسيت لالتقاط الصور ......)

  • 3. إضافة القطن والسكر، وبنفس السرعة المنخفضة حتى يصبح ناعما وقليلا شاحب

  • 4. عند هذه النقطة إضافة صفار البيض، صفار البيض لنتذكر إضافة تدريجيا، للانضمام الى صفار البيض فوز قبل إضافة البيض صفار آخر فوز

  • أضيف 5. إضافة طحين كعكة، كعكة دقيق النخل، وأضاف في أجزاء لنفسه، في الدقيق والزبدة يمكن أن تكون مختلطة تماما

  • 6. أثار حتى العجين متجانس لا يمكن لجزيئات

  • 7. العجين مختلطة في كيس الأنابيب، والهواء هو تفريغها

  • 8. وضع في ورقة شحوم القومية، البثق نمط الخليط تريد، قد يكون مسخن هذه المرة فرن 150

  • 9. الفرن، العلوي والسفلي النار 150/120 ، 25 دقيقة

  • 10. الكوكيز الطازج أو لينة والطبيعية وتبرد من بعد الشواء سوف تصبح صديقا الصعب وهشة ~

  • 11. ألوان جديدة، نصائح المعجنات نفسها

  • 12. الدعوى الجديدة، مع نصائح المعجنات