قطع لحم البقر إلى شرائح ، استخدمت شريحة أكبر من لحم البقر.
ننقع اللحم مع نبيذ الطهي ، ثم نجهز الفلفل والفلفل ، ونضع الفلفل في مقلاة ، ونسخن قليلاً حتى يجف الفلفل ورائحته ، نطفئ النار ونطحنه إلى مسحوق.
فرم الفلفل المجفف جيدًا ، كان ذلك أفضل.
نقطع الثوم إلى ثوم مفروم ونضعه جانباً
خذ البيض مع بياض البيض وأضف اللحم البقري ، ثم أضف النشا واخلط جيدًا ، وأضف الثوم المفروم والفلفل المفروم والفلفل الحار المفروم وأضفها عدة مرات لخلطها ببطء. يغطى بغلاف بلاستيكي ، ويوضع في الثلاجة ، وينقع لمدة ساعة تقريباً.
يمكنك ارتداؤه في أسياخ ، أو تناوله مباشرة ، أو قليه ، وطعمه رائع
