"بالإضافة إلى الكانتونية مثل شرائح الدجاج الباردة، ولكن لا يزال مثل الدجاج وصلصة الصويا، والدجاج جل جل والدجاج على جوانب الطرق وهلم جرا، ونحن سوف نتحدث عن فول الصويا يساعد الدجاج. صلصة الصويا الكانتونية، صلصة الصويا هي الماندرين للطهي الدجاج، ولكن أيضا إيلاء الاهتمام ل، بالإضافة تولي اهتماما لهذه المادة، والإجهاد الحراري ل. ومع ذلك، كنت أحد الهواة، في محاولة ليكون مثاليا أو متابعة أصيلة، ولكن لا يمكن أن يكون أصيلة، هوه، هوه ". المكونات
- الدجاج المجمد A حوالي 600 غرام
شوربة توابل
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 6 ملاعق كبيرة
- صلصة المحار 3 ملاعق طعام
- ملح 1 ملعقة شاي
- السكر البني 1 ملعقة طعام
- الكريستال السكر 20 غراما
- بصل 2
- زنجبيل 6
- قشر 1 قطع كبيرة
- عرق السوس 2
- قرفة 1 قطعة صغيرة
- أوراق الغار 2
- شيميزو 3 أكواب أو أكثر
تطبيق بهار
- مالح طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- مستوى الله صعوبة
-
1 الدجاج إذابة في وعاء كبير، إضافة 1 ملعقة صغيرة ملح، في المياه الباردة، وتخلط جيدا. لمدة 20 دقيقة لامتصاص حل الدم ونكهة المجمدة. -
2 في بهار وعاء الحساء وتشغيل المياه لحوالي 3 أكواب أو أكثر. -
3 إلى الدجاج، وفتح النار، يغلي الحساء. -
4 الحساء يغلي من حريق صغير، رغوة المقشود، لا تفتح ينضج كبير. -
5 باستمرار سكب بعض ملعقة الحساء على سطح الدجاج، حوالي 5-8 دقائق. -
6 مع عيدان الدجاج الوجه، مرق الدجاج ثم صب السطح لمدة 5 دقائق. -
7 الدجاج الحمار والسماح للحساء الدجاج في الواجهة الأمامية هي أيضا جيدة نقع. -
8 الحمار الدجاج ثم إلى أسفل، ثم ينقع لمدة حوالي 5 دقائق، باختصار، هو أن نقع في كل مكان، الدجاج، حوالي 20 دقيقة، ثم يغرق في عيدان الدجاج سمكا، لا ماء ينزف، إلى حد كبير OK، بطبيعة الحال، الدجاج كبير فقط لامتصاص وقتا طويلا أكثر. -
بعد 9 الدجاج الطبق المطبوخ، المغلفة مع زيت السمسم، واسمحوا الجافة، ثم مغلفة بطبقة من زيت السمسم، كاملة. استمتع!
نصائح
أولا، وضع السكر يوصي الحساء، الحساء وطعم أكثر انسجاما وأكثر جمالا. ثانيا، لا عجل لفتح الحرارة العالية، واستخدام المياه لامتصاص عيون الروبيان، ما يسمى عيون الماء والجمبري، والماء هو مجرد فقاعة صغيرة لتناول الطريق. ثالثا، الدجاج يجب غسل الوقوف، والسماح للمرق من الداخل الى الخارج، من أعلى إلى أسفل يمكن أن يكون بالتساوي عن طريق الغمر. الرابع، وأنا في الطبخ، والخبز وغير ذلك أي طعام يستخدم بوين ملعقة، وملعقة وكوب القياس، كل باستخدام أدوات القياس الدولية، وليس ما نحن عادة التوفيق المشروبات في المنزل أو في المطاعم وشنغ يحمل ملعقة وكوب من المواد الغذائية المستخدمة، ويلاحظ ذلك.
