"اليوم لإدخال أحب جدا عائلتي، عائلتي كثيرا ما تفعل شاندونغ المأكولات التقليدية - قسم اللحوم من زلة التركيز نظرتم اليها اللون الأحمر، خارج هش، والعطاء، صلصة غنية، سواء المشروبات، ولكن أيضا تسير على ما يرام مع الأرز، تحظى بشعبية كبيرة في تشيلو والشمال الشرقي، وكثير من الناس سوف يأكل من الطبخ نقطة المنزل. "كوكاكولا زلة" يعني متموج الجلد، وتراجع ثم رشاقته وعاء صلصة التوابل قليلا، تبدو بسيطة، لتناول الطعام بشكل جيد وتبدو جيدة، أو بعض نكهة ومراقبة الحرارة النصائح، ثم ننظر في ذلك. " المكونات
- لحم الخنزير الخاصرة 1
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- الفلفل الأخضر 1
- بصل نصف صغير
- جزر نصف
لحم خنزير مقدد
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- ملح 1 ملعقة طعام
Guahu
- نشاء 2 ملعقة طعام
- البيض (صغير) 1
توابل وعاء صلصة
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- خل 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا نصف ملعقة صغيرة
- سكر نصف ملعقة صغيرة
- نشاء 1 ملعقة طعام
- ماء زبدية صغيرة.
- بصل الفقرة 1
- زنجبيل 1
- ثوم 1
- نكهة طعم
- انزلاق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 استعداد لجميع أنواع المواد. الفلفل مقبلات، قد يتم استبدال البصل مع الفلفل الأحمر. -
2 لحم الخنزير المقدد: قطع سمك خيط وطول السبابة، والنبيذ إضافة وصلصة الصويا والملح استيعاب موحدة، منقع لمدة 10 دقيقة. -
3 إعداد: لحم الخنزير المقدد في نفس الوقت، والفلفل والجزر والبصل شرائح والبصل والزنجبيل والثوم قطع في الدقيقة جدا. -
توابل صلصة وعاء 4: في سكب وعاء صغير صلصة الصويا والخل والسكر وصلصة الصويا والماء، ثم يضاف خليط النشا. تأثير الخل هو متعب حل مريب، نكهة والسكر وصلصة الصويا لتوفير الطازجة وصلصة الصويا الحبر. -
انضمت نهاية الزنجبيل والثوم والبصل خمسة منهم، لوعاء آخر رشاقته يتم الصلصة. وضعه جانبا، وإثارة ذلك مرة أخرى مع مرور الوقت، حتى لا يعجل النشا في الجزء السفلي من وعاء، وأثر رشاقته تأثير. -
6 اتنشى: تليها إضافة النشا والبيض منقع اللحوم والزي استيعاب. -
7 القلي: وعاء إضافة كمية من زيت فول الصويا وحرق Qicheng الحرارة (حوالي 200 درجة)، وقسم اللحوم كليب ووك القلي. المقلية في عملية استخدام عيدان تناول الطعام تبديل بعض الشيء، من أجل تجنب اللحوم قسم عصا معا. -
8 هو الأول على تقدمهم في لون الجلد، والأسماك الشكل، أي الزائدة السيطرة على النفط منشفة ورقية. -
9 ثم لأسفل المقلاة قسم اللحوم ومعقدة المقلية، سطح المقلية إلى هش، ومراقبة زيت السمك. أولادي يفضلون طعم المقلي إلى درجة مثل هذه، للمشروبات، ثم يمكنك التركيز بعض من شريحة اللحم المقلية أكثر، وسوف تكون أكثر جوزي. -
10 على البقاء قاعدة النفط قليلا في مقلاة، صب البصل والفلفل والجزر ويقلب على النار لبضعة الصحة مكسورة. -
رشاقته 11: صب وعاء العصير، إرم، وجعل صلصة تصبح سميكة. -
12 المقلية قسم اللحوم في وعاء، النار بسرعة القلي صلصة ملفوفة في الزي العسكري. يجب أن تكون سريعة الحركة، تكون مناسبة بريطانيا ملعقة، وعدم السماح للفقاعة صلصة المقلية متموج ناعمة القشرة. -
عموم لوحة 13، يمكن أن الجداول تأكل منها.
نصائح
وهناك طريقة لتحديد: زيت يبدو رغوة بيضاء، وعادة 90-120 درجة] C، وهذا هو ثلاثة أو أربعة في الحرارة، ولفة النفط، هناك دخان خفيف، عادة 56 إلى حرارة، والتي هي 150-180 درجة] C وزيت. ليس التهدئة السطح المتداول، ينبعث منها كمية كبيرة من الدخان والحرارة حوالي سبعة أو ثمانية، وهي درجة حرارة الزيت من حوالي 200-240 . لكن ليست جيدة للصحة مع الدخان يتسرب من النفط، فمن الأفضل للسيطرة على درجة حرارة الزيت في ستة أو سبعة، قبل أن الدخان.
