1. إعداد المكونات: طحين عالية الغلوتين، البيض والسكر واللبن والزبيب وزيت الطعام والخميرة

2. إعداد برميل الخبز بدوره صب الزيت والبيض واللبن والسكر

3. ثم صب الدقيق عالية الغلوتين والخميرة والماء الدافئ مقدما مع الزبيب

4. إعداد تغذية محمصة والوجه 30 دقيقة، حتى سطح سبيكة الجافة فتح غطاء لإضافة بعض كمية من الماء، ثم واصل لاستكمال السطح

ثم يتم توفير برنامج درجة حرارة التخمير الاول 28 درجة لمدة 1 ساعة وإصبع كزة حفرة لا يمكن التراجع

6. بعد قفازات كتلة وجه فحص تمتد فيلم صلابة يبدو

7. غاز العادم ثم يتم لم شملهم

8. فصل ثلاث جرعات صغيرة، من جانب واحد من لفة طويلة مع شوبك في لفة مغطاة التفاف الركود البلاستيك 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، ثم تكرار

9. نخب وضعها في مربع توج في درجة حرارة الغرفة لمدة التخمير الثاني

10. قضيب السطح قليلا أكثر من تسعة البيض، وإطلاق سراح توج

11. مسبقا في مسخن 190 درجة الفرن، مشوي عن 30-35 دقيقة ويمكن خبز صعودا وهبوطا

12. خبز فتح الغطاء والسماح المفاجئة بارد لوحة

13. عندما تبرد، شريحة في اليوم التالي لتناول وجبة الفطور