المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

230G

 

حليب

 

100G

 

زبدة

 

20G

 

سكر

 

20G

 

بيض

 

1

 

خميرة

 

4G

 

ملح

 

2G

 

ماء دافئ

 

100G

 

 اكسسوارات البيض كمية مناسبة من الأخضر كمية البصل المفروم السمسم كمية كمية مناسبة من الخيط سلطة خلع الملابس

 والخيط الخبز ممارسة 1 مجتمعة الدقيق عالية الغلوتين، السكر، الخميرة، الحليب، البيض، الزبدة محمصة العيش في العجين.

2 لا يزال لفرك غشاء غطاء التفاف فيلم تعادل خارج لتخمير الأول إلى أكبر 2 مرات.

3 المخمرة العجين الغازات ضغط اليد، جولة فرك، المتداول لمدة 15 دقيقة في ورقة والمتوسطة التخمير عموم مربع، ونفس الحجم، ومن ثم في الفرن للمرة التخمير النهائي.

4 بعد التخمير جيدة مع شريط شوكة كاملة من العيون الصغيرة.

5 الفرشاة على البيض ويرش السمسم الأسود والبصل الأخضر.

6180 درجة الفرن وخبز 12 دقيقة، حتى سطح البني الذهبي من الخبز.

7 خبز الخبز رأسا على عقب على ورقة يتأهل النظيفة آخر طخت مع سلطة خلع الملابس بعد برودة، ثم يرش مع الخيط.

8 قطع في مربع، جنبا إلى تقلص سلطة خلع الملابس، انخفض يمكن الخيط.