بادئ ذي بدء ، الملفوف الصيني ، اختر ملفًا كبيرًا (هنا استعار صورة تاوباو) لإعداد عشرة ، إذا لم تتمكن الفتاة من سحبها مرة أخرى إلى مزرعة الخضروات وحدها ، يمكنه سحب الإصابة الداخلية واضطرارها إلى سحب عربة
ثم يتم قطع الملفوف إلى نصفين ، وينقسم الملفوف إلى 4 أجزاء ، إذا كان الجذر سميكًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى قطعه قليلاً ، وهناك طبقة إلى طبقتين من الأوراق المتعفنة في الخارج.
قم بإعداد حوض بلاستيكي كبير مقدمًا ، وحوض ماء ونصف كيس من الملح ، وقلبه ، ورمي الملفوف المقطوع في الحمام
ثم يرش الملح بعصارة الخضار ، وينشره ، ثم يفتحه برفق واحدًا تلطيخًا ، ويلطخ ملح الكيمتشي ، وانتبه إلى عدم كسرها ، وتأكد من أن كل قطعة من عصابة الملفوف مغلفة بالتساوي مع ملح شنغهاي ، تحتاج أوراق الخضار إلى مسحها في النهاية لست بحاجة إلى الفتح والتطبيق واحدًا تلو الآخر. (عندما أقوم بنقعه ، يكون كبيرًا جدًا عندما أقسمه إلى نصفين. يوصى بقطع الملفوف إلى 4 أجزاء)
ثم عليك تحضير ثلاثة أو أربعة صناديق كبيرة من هذا القبيل ، استخدمتها مباشرة لإخراج الأدراج الكبيرة من الثلاجة. أقوم بتتبيل واحدة ووضعها واحدة تلو الأخرى. وأخيرًا ، أضعها بإحكام وأضغط عليها بإحكام. يجب ألا يعبر الملفوف فم الصندوق للتأكد من أن كل ملفوف ينقع في مكانه ، فمن الأفضل وضع القليل من الملح على الطبقة العلوية بدون غطاء ، ثم ينقع لمدة 12 ساعة
الملفوف المخلل أصغر بكثير. بعد 12 ساعة ، أخرجه ، اشطفه واحدًا تلو الآخر ، اشطف الملح الزائد ، وقم بتصفيته. رميته مباشرة على رف الأطباق وقم بتصفيته لمدة نصف يوم. في هذا الوقت يمكن تحضيرها بمواد مخللة
2 الكمثرى1 فجل ، الكمثرى تختار واحدة كبيرة مع جزيئات سطحية خشنة ، اثنان ، فجل أبيض ، اختر حلاوة صغيرة ، اشتريت الفجل من سوبر ماركت سام ، طعم سوق الخضار سيكون أكثر حلاوة ، إذا تم استبدال الفجل بدون طعم حلو بتفاحة كبيرة ، قطعه إلى نصفين وغلي الحساء
لقد قمت بغلي قدر كبير من الماء لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، وقمت بغلي ثلثي الحساء. كما هو موضح في الشكل ، يقول المعلمون الكوريون أن العديد من الفتيات الكوريات كسالى جدًا لدرجة لا تسمح لهن بغلي الحساء وإضافة السكر الصخري مباشرة. الطعم ليس جيدًا مثل الحساء.
في مقلاة غير لاصقة ، يُغلى الماء ، ثم يُسكب في دقيق الأرز اللزج ، ويُفضل أن يتم نخلته ، وإلا تكون التكتلات كبيرة حقًا ، وتُحرّك أثناء الطهي على نار عالية ، وتُحرّك حتى تصبح لزجة ، وتُترك لتبرد وتوضع جانباً
قال المعلم ثم العلامة التجارية من صلصة السمك ومعجون الروبيان هنا ، أن الكوريين يستخدمون هذا النوع من
مسحوق الفلفل الحار (ناعم) يجب أن يكون مسحوق الفلفل الكوري ، ملون بالتساوي وليس حارًا ، إذا قمت بالتغيير إلى مسحوق الفلفل الصيني ، فإن الرياح والأمطار ، قسم الشرج ينتظرك
مسحوق الفلفل الكوري (الخشنة) كلاهما مسحوق
فجل 2 (كبير) خيار جذر 3 مقطوع إلى شرائح طويلة ، لا يمكن وضع الخيار ، لكنني أفضل أكل الخيار ، يتم طحن بذور الثوم 5 إلى ثوم ، يتم طحن بذور البصل 1 إلى بصل
ثم امزج فقط خيار الفجل ، معجون البصل ، معجون الأرز الدبق ، صلصة الروبيان ، صلصة السمك ، مسحوق الفلفل الحلو في وعاء كبير ، أحضر قفاز بلاستيكي ، نصف زجاجة من عجينة الروبيان ، نصف زجاجة صلصة السمك ، هنا كمية عشرة كرنب صيني زيادة وإنقاص الوزن بشكل مناسب
مسحوق الفلفل الحار الخشن 250 غرام ومسحوق الفلفل الحار الناعم 250 غرام
قلبيها بالتساوي ، هذا التتبيلة ، يمكن استخدام الصلصة بشكل متكرر ، لا يمكنك استخدامها في الثلاجة ، في الواقع ، البيبيمباب وصلصة الشواء في المطاعم الكورية هي طعمها.
ثم ضع الكيمتشي المصفى في القدر ، واحدًا تلو الآخر لنشر الصلصة ، يجب مسح كل ورقة من الفجوة ، قائلًا شائعًا: فقط أمسك حفنة من الفجل والخيار فقط للتقليب ، ثم في كل ورقة لف طبق جانبي صغير ،
يتم فتح كل ورقة وتلطيخها ، (سوف ينكسر التخليل الناجح لشجرة الملفوف دون أن ينكسر وينجح)
أخيرًا ، قم بخلط الملفوف وطيه إلى نصفين ، ويتم تغليف العشدين اليدويين بإحكام في صندوق الكيمتشي المختوم.
لقد اشتريت صندوق الكيمتشي هذا يستغرق حوالي 6 ل 3200 مل
منتج منتهي
بالنسبة للعائلات العادية ، أشعر أن خمسة كرنب صيني كافية ، يمكنك أيضًا شراء هذا النوع من الصناديق البلاستيكية التي يمكن التخلص منها ، وقطعها ووضعها في الداخل لتناول صندوق واحد وصندوق واحد.
يمكنك شراء بطن لحم الخنزير مباشرة ، مقلي ، بدون أي توابل ، تناوله مع الكيمتشي ، الطعم يقتل مطعم الشواء تمامًا
