مكونات
دقيق القمح
600 جرام
الملفوف الصيني
500 جرام
اكسسوارات التوفو المجفف قطعتان من الفطريات 50 جم فطر شيتاكي 50 جرام صوص المحار كمية صوص أومامي صويا كمية زيت السمسم كمية ملح الطعام مقدار خمس بهارات بودرة كمية بصل الزنجبيل كمية MSG البيض
ممارسة فطر الملفوف الصيني الفطريات الصالحة للأكل كيس نباتي كبير 1 اخلطي الدقيق ومسحوق الخميرة بالتساوي ، استخدمي الماء الدافئ لتجميع العجين الطري ودليله على ضعف الحجم.
2 مكونات حشوة: فطر أسود منقوع ، فطر ، بيض ، توفو مجفف ، ملفوف صيني
3 يقلى البيض ويقلب جانبا.
4 شرائح التوفو المجفف أولا.
5 قطع إلى قطع صغيرة أو مفرومة.
6 قطع الفطر الأسود الصغير والفطر شيتاكي إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.
7 يغسل ويقطع الملفوف الصيني.
8 الملفوف المفروم يتم عصره بشاش لإزالة الرطوبة.
9 قطع بعض البصل الأخضر والزنجبيل حسب الذوق.
10 بيض مخفوق ، مع فطر شيتاكي مفروم ، فطر ، توفو ، وملفوف صيني ، يضاف البصل الأخضر والزنجبيل ، صلصة المحار ، صلصة أومامي الصويا ، ملح ، زيت السمسم ، مسحوق خمسة توابل ، MSG والتوابل الأخرى.
11 اخلط جيدًا عند الاستخدام لتكوين الحشوة.
12 ضع العجينة المضبوطة على لوح التقطيع ودلكها جيدا.
13 نقطة من المكونات الجيدة ، تدحرجت في أربعة جوانب رقيقة من العجين السميك الأوسط ، وتأخذ جزءًا في الحشوة المناسبة.
14 اصنعي الكعك الكبير وفقًا للكعك المفضل ، ضعيها جميعًا في قدر بخاري واستيقظي مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
15 شغل الحرارة المتوسطة بعد عشر دقائق ، أطفئ الحرارة بعد 15 دقيقة من SAIC ، واتركها على نار هادئة لمدة ثلاث أو خمس دقائق.
