مكونات

 

ذيل الثور

 

500 جرام

 

Dictyophora

 

10 غ

 

 إكسسوارات 1500 مل ماء بصل 10 جرام زنجبيل 5 جرام ملح 8 جرام

 ممارسة حساء فطر الخيزران الذيل 1 الذيل المفروم مفرومة وغسلها.

2 اقطع الكراث وقطع الزنجبيل.

3 أضيفي الماء إلى الكسرولة واغليها بنار ذيل الثور.

4 اخلط الرغوة في الماء.

5 أضيفي الكراث ، غطييها بشرائح الزنجبيل واتركيها على نار صغيرة لمدة ساعتين ونصف.

6 فطر الخيزران غارقة بالماء الدافئ.

7 اغسل الشوائب.

8 ضعي الشوربة في النصف ساعة الأخيرة من الحساء ، أضيفي الملح إلى الموسم قبل ترك القدر.