الخطوة 1
إعداد المواد والزبدة (أشبه الرئيس أمنية جيدة وبرج لأن من السهل نسبيا لتليين، ونكهة غنية.)، البيض، مسحوق السكر والزبيب والتوت البري المجفف والدقيق.
الخطوة 2
الزبيب المجفف والتوت البري والمفروم إلى الوراء، على التوالي. 1 بيضة 50G بشكل عام، وأنا استخدم صغيرة نسبيا، ولذلك وضعت 3.
الخطوة 3
خلال الزبدة خففت يمكن خفض التوت البري المجفف، وتوفير الوقت. درجة زبدة تليين: أوه خففت لكن ليس ذابت. اتركه لمدة 15 دقيقة حول هذا الموضوع، ونظرة في درجة حرارة الغرفة، عيدان كزة ذلك، يمكنك فضح خففت.
الخطوة 4
وينقسم مسحوق السكر إلى 3-6 مرات لتمرير موحد الزبدة مع خفقت.
خطوة 5
ولون الزبدة تدريجيا يتلاشى، يصبح رقيق.
خطوة 6
مما لا شك فيه لتمرير موحدة.
خطوة 7
بعد مسحوق السكر والزبدة لتمرير، كما يمكن أن ينظر إليه على ذلك.
الخطوة 8
ثم الانضمام البيض ثلاث مرات، في كل مرة تأكد الاندماج الكامل مع الزبدة. البيض وإلا عرضة للفصل النفط.
الخطوة 9
الزبدة، السكر البودرة والبيض متكامل تماما، كما هو مبين. الزبدة إلى نصفين. (نصف من التوت البري المجفف والزبيب ونصف تأليف)
الخطوة 10
يضاف الدقيق 220G، 1G الملح، والزبيب (التوت البري المجفف) 80G.
الخطوة 11
من جهة، يحرك برفق حتى لا مسحوق جاف. قد يكون مع ملعقة، أثار بلطف، واستيعاب أكياس تخزين موحدة وضعت، بحيث الأيدي النظيفة نسبيا.
الخطوة 12
الزبيب الكوكيز، أنا استخدم جلخ مربع. الضغط، الثلاجة البراد لمدة ساعة تقريبا. هذا هو أفضل قطع.
الخطوة 13
بسكويت التوت البري، وأنا وضعت في أكياس بلاستيكية، مع دبوس المتداول، ولفة العجين داخل المستطيل حوالي 0.8 سماكة. في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا. الصورة غير مبردة بالفعل ثم قطع اه.
الخطوة 14
بعد الصلب، وقطع، وتوحيد قطع، كانت ساخنة موحد.
الخطوة 15
في الفرن
الخطوة 16
ترك فجوة وضعها.
خطوة 17
I استخدامها غير مسخن الفرن. لذلك الخبز المباشر، أضاءت 150 درجة، لإطلاق نار 120 درجة، 15 دقيقة. مصفر السطح على ذلك.
خطوة 18
الكوكيز والسماح لتبرد، والسماح لتبرد، الكوكيز سيتم هش جدا.
خطوة 19
وضع في مغلف مختوم إلى حفظ، ولا ماء، وضعت أسبوع واحد ممكن.
