1. إعداد المواد كما هو موضح في الشكل أدناه. مسحوق الجيلاتين والماء والفواكه الحمراء وشاي الورد والأقحوان والسكر الأبيض. قوالب مختلفة المفضلة. إذا كنت تريد التخلي عنها ، فأنت بحاجة إلى إعداد بعض الصناديق والحقائب الصغيرة الجميلة. حزمة واحدة من مسحوق الجيلاتين الذي اخترته هو 50 جم ، ويمكن صنعه في ثلاث مرات. على الأرجح لصنع بودنغ ، يحتاج سائل 200-250 مل إلى 15-20 جم من مسحوق الجيلاتين و 20 جم من السكر الأبيض. من بينها ، حليب جوز الهند ، الحليب النقي ، وعاء الحليب ، أوسمانثوس المجفف يستخدم في بودنغ الحليب ، لأنني صنعته معًا ، وسوف أشارك ممارسة بودنغ الحليب لاحقًا.

2. ينقسم مسحوق الجيلاتين إلى ثلاثة أجزاء في المتوسط. استخدم في الكسور. لأنني صنعت ثلاثة أنواع من الحلوى معًا ، فقد قمت بذلك في نفس الوقت. مسحوق الجيلاتين المذاب في الماء البارد.

3. يقلب جيدا. دع مسحوق الجيلاتين يمتص الرطوبة تمامًا.

4. يذوب الماء المعزول ويقلب.

5. افتح حريق صغير واستمر في التقليب لإزالة الجزيئات لتجنب التكتل.

6. تذوب وتحريك باستمرار حتى يصبح مسحوق الجيلاتين سائلاً بدون جزيئات ويصبح شفافًا.

7. يتم سكب الورود والأقحوان على التوالي في الماء المغلي حوالي 200 مل ، وحساء الشاي جاهز للاستخدام. اغسل الأحمر وغيّر السكين لإزالة البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة للاستخدام.

8. يتم تخمير الشاي وصبه بشكل منفصل لإزالة الزهور والأوراق. عملية إنتاج بودنغ الورد وبودنغ الأقحوان هي نفسها ، ولكن المواد مختلفة ، وهنا فقط تتم كتابة عملية الورود.

9. يسكب السكر الأبيض ويقلب حتى يذوب. لتهدأ. يتم التحكم في الحلاوة وفقًا للتفضيلات الشخصية.

10. بعد أن يبرد الشاي المعطر قليلاً ، صب محلول الجيلاتين ببطء في حساء الشاي المعطر.

11. قلبي بشكل متساوٍ حتى يصبح حساء شاي الزهور خاليًا تمامًا من مسحوق الشاي والفقاعات. دعه يبرد قليلاً.

12. بعد انخفاض درجة الحرارة قليلاً ، اسكب محلول الورد في طبقة صغيرة في قالب البودنج.

13. ضع بتلة وردة وردة حمراء صغيرة في كل وحدة.

14. ضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة للسماح للطبقة السفلية بالتصلب قليلاً.

15. بعد التبريد ، أخرجه من الثلاجة. ثم أضف محلول زهرة الورد لملء الشبكة الصغيرة. وبالمثل ، يضاف شاي الأقحوان إلى محلول شاي الأقحوان.

16. ضع في الثلاجة لمدة ساعتين لتعيين. لأنني صنعت ثلاثة أنواع من الحلوى معًا ، التقطت صورًا معًا.

17. بعد أن يتم تعيين البودنج يصبح جاهزًا للتخلص منه. خذ قدرًا وقم بتسخينه أو تسخينه. ضع القالب فيه لبعض الوقت ولا تحترق لفترة طويلة ، فقط 5-10s. لفترة طويلة ، سيتم إذابة الحلوى بالماء الساخن.

18. أخرج العفن من الماء ، وأخذ مسواك ، واستخدم مسواك لرسم شكل الحلوى على طول جانب القالب لتسهيل إزالة البودنج لاحقًا.

19. اقلب القالب في وعاء يكفي لاحتواء كل الحلوى ، واضغط على الجزء السفلي من القالب بيدك ، ثم ارفعه ببطء. سوف ينطلق البودنج ببطء حتى يتم تحريره.

20. ثم ضعه في الوعاء الصغير ، الصندوق الصغير ، والصفيحة الصغيرة التي تختارها. بودنغ الورد. يمكنك أن ترى بتلات اللحم والورد. اصنع بودنغ شاي الأقحوان بنفس الطريقة. فقط استبدل بتلات الورد بتلات أقحوان.

21. ضعه في صندوق صغير وشاركه مع أصدقائك.

22. بودنغ الورد ، هذه صورة. هل تحب هذا المزيج؟ البدء!