بودنغ الكراميل - الطعام الصيني

حليب نقي 250 مل بيض 2 جرام سكر طعام 30 جرام (في الحليب) سكر طعام 280 جرام (كراميل) 60 جرام ماء
  • 1. تحضير المكونات

  • 2. يضاف السكر إلى الحليب ليذوب ويقلب في الماء المعزول

  • 3. أخرجي الحليب واتركيه دافئًا ، أضيفي سائل البيض وحركي

  • 4. ضعي 80 جرامًا من السكر و 60 جرامًا من الماء في قدر صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ واغليها على نار خفيفة حتى يصبح لون الكراميل ويغلي ، ثم أطفئي النار

  • 5. صب الكراميل في الزجاجة بسرعة

  • 6. صب الحليب والبيض السائل في الزجاجة ، حوالي الثلثين يكفي

  • 7. أخيرًا ، ضعيها في الفرن لتسخينها مسبقًا على 180 درجة ، ثم أضيفي الماء إلى صينية الخبز وضعي البودنج فيه ، ثم اخبزي الفرن لأعلى ولأسفل على 180 درجة لمدة 35 دقيقة

  • 8. أخيرًا ، قم بتعبئتها وإنهاء بودنغ الكراميل اللذيذ!