أضلاعه اليقطين على البخار

المكونات

اكسسوارات

1 تحضير المكونات.
2 نظف الضلوع الاحتياطية ، امزجها مع حبوب الزنجبيل ، النشا ، عصير السمك على البخار ، خلاصة الدجاج ، استهلاك الزيت ، نبيذ الطبخ.
3 أضلاع متبلة لمدة ساعتين حسب الذوق.
4 دوشي منقوع في الماء ، نظيف.
5 قطع رأس الثومبة والثوم إلى قطع مفرومة ، وقطع فلفل الأرز إلى دوائر صغيرة ، وقطع الكراث إلى قطع مفرومة.
6 قطع اليقطين إلى قطع كبيرة (سيستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً للبخار ، يجب قطع اليقطين أكبر قليلاً).
7 ضع اليقطين في القاع.
قم باختيار الضلوع الاحتياطية أعلى القرع.
9 البخار في القدر.
يُغلى المزيج على 10 درجات حرارة عالية ويتبخر لمدة 30 دقيقة عند درجات حرارة متوسطة-منخفضة.
11 أضيفي الثوم المفروم ، والحمص ، والأرز والفلفل ، ثم طهيه على البخار لمدة 10 دقائق.
12 يرش البصل الأخضر للتزيين.
13 تناول الطعام على المائدة .