"وجبة بسيطة منزلية الصنع ، لذيذة ومغذية ، زائر منتظم على طاولة الصيف." مكونات
- باذنجان المبلغ الصحيح
- الفلفل الحار المبلغ الصحيح
- رأس الثوم المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- نفط المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- صلصة المحار المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- متوسط حار المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 تحضير المكونات. -
2 قطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة. -
3 انقع شرائح الباذنجان في الماء لفترة من الوقت لقتل الماء القلوي. -
يتم تجفيف 4 باذنجان يدويًا وجاهز للاستخدام. -
5 قطع الفلفل قطريًا ، وطحن رأس الثوم ، وقطع البصل إلى شرائح. -
6 يحرق الزيت من المقلاة. -
عندما يكون الزيت ساخناً 70 ، تُقلى شرائح الباذنجان بالتساوي. -
8 رؤوس فلفل حار وثوم. -
9 يقلب جيدا بالتساوي حتى يصبح طريا ، ويتبل بالملح ، وجوهر الدجاج واستهلاك الزيت ، ويقلب بالتساوي. -
10 أضيفي شرائح البصل الأخضر ، وابدئي في التقليب والطبق. -
11 الطبخ المنزلي البسيط ، جربه .
