مكونات

 

طحين

 

280 جم

 

طماطم

 

380 جم

 

جبنه

 

125 جرام

 

 إكسسوارات الخميرة الجافة 2 جرام كمية ملح مناسبة فلفل أخضر وأحمر 1 شواء كل 30 جرام زيت زيتون كمية ماء دافئ 180 مل بيتزا بهارات كمية سكر

 ممارسة البيتزا الإيطالية 1 المكونات: 280 جرامًا من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة (ملعقة صغيرة لتحريك القهوة ، أو الرجوع إلى تعليمات تعبئة الخميرة الجافة التي اشتريتها) ، 180 مل من الماء الدافئ. الحشوة: 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم و 125 جرام من الجبن والفلفل الأخضر والأحمر وشرائح اللحم المحمص. مكونات صلصة الطماطم: اثنان أو ثلاثة طماطم ، بهارات بيتزا (مع بيتزا ، ريحان ، شمر ، زعتر ، ثوم ، فلفل ، إلخ) ، زيت ، كمية صغيرة من الملح والسكر.

2 أستخدم آلة الخبز لتحريك المعكرونة ، وإضافة الدقيق أولاً وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ؛

3 ثم أضف الماء ببطء أثناء تقليب الماكينة ، بحيث يسهل التحكم في كمية الماء ؛

4 أضف حوالي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في نهاية عملية الخلط ، وذلك لجعل المعجنات مقرمشة عند الخبز. قلبي المعكرونة لمدة 45 دقيقة ودعي الآلة تعمل تلقائيًا ونبدأ في قلي الكاتشب.

5 صلصة طماطم مقلية: صب الكمية المناسبة من زيت الزيتون في الوعاء ،

6 نسكب الزيت في الطماطم ونقلب ،

7 أضيفي بهارات البيتزا بكمية قليلة من الملح والسكر ،

8 أطفئ النار على شكل طين واتركها تبرد.

9 نسكب العجينة المحضرة على الطاولة ، نعجنها ونلفها بسلاسة إلى قطع كبيرة بحجم صفيحة الخبز ،

10 ضع معجون الطماطم في تسلسل ،

11 يرش الجبن ،

12 ضعي شرائح الفلفل الأخضر واللحم المشوي على النار ، ورشي القليل من زيت الزيتون ، ورشي القليل من البيتزا. ما أريد أن أشرحه هنا هو سبب لفه في شريحة كبيرة. لأنه سميك جدًا بحيث لا يمكن دحرجه إلى شريحة مستديرة ، لا يُدعى بيتزا إيطالية. يجب خبزه مرتين. لذلك ، فهو بحجم صفيحة الفرن في المنزل. من الوزن.

13 سخني الفرن مسبقًا على درجة 270 ، وضعي البيتزا الخضراء في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وولد البيتزا اللذيذة. بعد الخروج ، يمكنك رش بعض عشب الريحان الطازج أو الجرجير ، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة لتقديمه.