الزبدة تنعم في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك بسهولة ثقب حفرة بإصبعك ~ أضيفي السكر البودرة واخفقي مع مضرب لخلق ملمس ناعم.

اسكب البيض واستمر بالضرب. (إذا كانت البيضة باردة ، لن يتم ضرب الزبدة بالتساوي ، لكنها لا تؤثر على العملية اللاحقة. كن مطمئنًا للانتقال إلى الخطوة التالية. )

أضف المسحوق المنخل (مسحوق ماتشا + مسحوق منخفض أو مسحوق كاكاو + مسحوق منخفض) ، امزج مع ملعقة أولاً ، ثم قم بتكوين عجين مثل العجين بيديك. فرق درجة الحرارة بين الداخل والخارج كبير ، أضع العجين مباشرة على الشرفة طوال الليل ، تقريبًا كما هو الحال في الثلاجة )

قم بإعداد المواد اللازمة للخطوة التالية

بعد تسخين العجين قليلاً ، ضع طبقة من الورق الزيتي في الأعلى والأسفل ، ثم دحرجه بدبوس دائري بسمك 5 مم ، ثم ابدأ في التقاط القالب. على النمط ~ (تذكر القالب أن يصبغ القليل من المسحوق المنخفض لإطلاق جيد)

سخني الفرن مسبقًا على درجة 180 ، واخبزي لمدة 14 دقيقة ، وغطييه بورق القصدير في خمس دقائق لمنع التلوين ~

بعد أن يُسمح بتقليد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة ، ضع طبقة من حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون على صينية الخبز. استخدمت حصيرة السيليكون لخبز معكرون ، وضع البسكويت مسطحًا وسكرًا مسلوقًا وسخن 180 درجة ، ثم تم تبريده إلى 150 درجة قبل سكبه.

إذا كانت درجة حرارة الغرفة منخفضة نسبيًا ، فمن الأفضل صبها واحدة تلو الأخرى ، واستخدام الملقط لإدخال حبات السكر قطريًا ، وتغطية حبات السكر بسرعة بملاقط ،

يمكنك حزمه عندما يكون باردًا ~