1. يغسل الملفوف ، ويصفى ويقطع إلى قطع ، ويفصل الأوراق والسيقان في أطباق ، ويقطع ألف قطعة.

2. تحضير البيضة.

3. ضعي الزيت والملح ، ألف قطعة من الحرير في الوعاء ، وقلبي سيقان الملفوف.

4. يوضع في الماء ويغلي في بيض السمان.

5. استمر في الطهي لمدة دقيقتين ، أضف أوراق الكرنب ، يمكن أن تكون بضع قطرات من صلصة الصويا القديمة خارج القدر.