1. خيار.

2. قطع إلى قطع صغيرة.

3. فلفل صغير.

4. قطع الفلفل الصغير إلى قطع صغيرة. الفلفل المجفف العملي الصغير أفضل ، لأن الفلفل المجفف ليس له طعم واضح.

5. فص ثوم مقطّع إلى قطع صغيرة.

6. أضيفي شرائح الفلفل الحار والثوم ، ثم أضيفي ملعقة من الملح ، وملعقة من السكر ، وملعقة من صلصة الصويا ، وقليل من الغلوتامات أحادية الصوديوم ، امزجيها جيداً واتركيها لمدة خمس دقائق.