مكونات

 

بيضة

 

3

 

ماتسوتاكي المجفف

 

4 زهور

 

 إكسسوارات ، زيت السمسم ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الماء ، 300 مل

 طريقة ماتسوتاكي على البخار على البخار 1 إعداد جميع المكونات.

2 ينقع الفطر المجفف في الماء الدافئ لمدة 40 دقيقة حتى يصبح طريًا.

3 اطهي الماتسوتاكي الرغوي في القدر لمدة 3 دقائق.

4 تمزيق فطر ماتسوتاكي المسلوق ، ويغلي الفطر ماتسوتاكي في الماء ويوضع جانباً.

5 يخفق البيض في وعاء ويقلب.

6 أضف القليل من الملح واستمر في الخلط جيدًا.

7 أضف 300 مل من ماء ماتسوتاكي المغلي ، الذي يبقى دافئًا ، واخلطه جيدًا.

8 قم بتصفية سائل البيض في وعاء الحساء.

9 افتح الباخرة وضعها في وعاء الحساء المغطى.

10 قومي بالبخار لمدة 8-10 دقائق تقريبًا وضعي ماتسوتاكي المبشور فوق سائل البيض.

11 قم بتغطيتها واستمر في التبخير لمدة 3-5 دقائق.

12 أزيلي وأضيفي القليل من زيت السمسم للتقديم.