2 كمية مناسبة من أوراق الكرفس ، سلق بالماء الساخن لاستخراج الماء الزائد ، الكرفس المفروم والبصل الأخضر ، كمية مناسبة من الفلفل والملح والسكر واستهلاك الزيت ، قطرتان من عصير الليمون.
3 بيضات ، 3 في وعاء.
4 اخفق البيض.
5 ادهن طبقة من الزيت النباتي في القدر واقليها على نار خفيفة.
