المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

ماء

 

110G

 

بيض

 

90G

 

السكر الأبيض الناعم

 

40G

 

زيت الذرة

 

30G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

 اكسسوارات الخميرة الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الملح قليلا بذور السمسم الأسود البيض كله

 الخبز هش ممارسة قديمة أسفل أولا لإنتاج المبدئ 1: تحريك البيض والماء، و 20 غراما من السكر الأبيض الناعم، 220 غرام طحين الخبز والخميرة، ويقلب حتى لا مسحوق،

2 وظيفة بدء المخمرة آلة الخبز والتخمير 2 ساعة.

تمت إضافة زيت الذرة 380 غراما من الطحين، و 20 غراما من السكر الأبيض الناعم، ومسحوق الحليب والملح في الرأس الخميرة،

4 البداية محمصة، والوجه لمدة 20 دقيقة،

5 ثم تخميرها لمدة 1 ساعة

6 في الجزء السفلي من طبقة من الزيت صب مقلاة نونستيك، يرش بالسمسم الأسود،

بعد المخمرة العجين الغاز العادم 7، وينقسم إلى 12 أجزاء،

8 جميع تقريب،

9 ياردة في المقلاة،

10 لإرسال مرتين كبيرة، الفرشاة على سطح البيض كله السائل،

11 في مسخن الفرن، وانخفاض، 175 درجة، صعودا وهبوطا النار، خبز لمدة 18 دقيقة على الفور بعد تجريد خبز.