المكونات
زبدة
100G
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
نشا الذرة
100G
البيض المسلوق لينة
2
اكسسوارات العجلات 50G السكر
بعد الممارسات مارغريت قطع 1 زبدة الكوكيز الى قطع صغيرة لتليين في درجة حرارة الغرفة.
2 أضاف السكر الناعم.
3 لتمرير خلاط كهربائي مع تورم حجم، لون أفتح.
إزالة 4 البروتين المغلي، وترك صفار البيض مع ملعقة الضغط على شبكة، صفار من خلال الشاشة، لتصبح الغرامة الترشيح.
5 صفار البيض غرامة منخول سكب إرسال الزبدة جيدة، وتخلط جيدا.
6 ثم منخول الدقيق والذرة النشا وتخلط جيدا.
7 يعجن العجين باليد. يجب أن يكون للدولة من العجين الجانب الجافة قليلا، ولكن ليس بسبب الجفاف وانتشار خارج. العجين مع غلاف بلاستيكي وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
8 المتخذة المبردة العجين، كل 10G، يعجن كرة صغيرة.
9 بعد كرة صغيرة على صينية الخبز، ثم اضغط مفتاح شقة الإبهام. الصحافة شقة عندما يرجع ذلك إلى جفاف العجين، وسوف تنشأ تشققات الكعكة بشكل طبيعي.
10 من أجل القيام بكل الرقاق، وضعت في مسخن الفرن لمدة من المستوى المتوسط، 170 درجة، مدة 15-20 دقيقة، البسكويت خبز حتى قليلا حواف احمر يمكن أن يكون. (اعتمادا على الاحتياجات المحددة لمختلف درجات الحرارة فرن وأشعلوا النار تحت بيتي كان الفرن شرسة جدا، خبز لعشر دقائق بعد أن كنت قد انخفض إلى 160 النار القادم.)
11 تبريد الطعام. تناول الطعام، ثم مختومة مع هش حفظ. أنا وضعت وطعم الأسبوع لم يتغير.
