1. المواد الخام: حمامة ، براعم أرهات ، فطر صغير ، غاسترو إيلاتا ، الحضض.

2. تنقع المعدة في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ، تنقع وتقطع إلى شرائح.

3. يزيل الحمام الذيل ويزيل العقد الليمفاوية في العنق ويخرجه من الوعاء.

4. قم بإخراج الحمام من الماء في الكسرولة ، أضف الفطر ، براعم البامبو لوه هان ، رقائق غاسترويا و الحضض.

5. يضاف الماء إلى الكسرولة ويضاف ما يكفي في وقت واحد.

6. طبخ على نار عالية لمدة 10 دقائق ، ثم انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا ، إذا كانت الكسرولة صغيرة جدًا ، يمكنك استخدام طريقة البخار ، أضف الماء والبخار لمدة ساعتين.

7. يخنة الحمام حتى ينضج ويتبل.

8. أضيفي بعض الكزبرة للتزيين.