تعد كعكة القمر اللذيذة واللذيذة من كعكة القمر هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدي. إليكم ثلاث وصفات ، كمية الدقيق اللزج والحليب في الوصفة مختلفة ، يمكنك اختيار ما تحبينه ، الكعك الذي تصنعه الوصفات الثلاث لذيذ للغاية ، طفلي يحب بشكل خاص الوصفة الثانية! وصفة واحدة: هريس البطاطا الأرجواني 200 جرام حليب 43 جرامًا طحين الأرز اللزج (نسبة الطحينين 4: 1) 80 جم نشا الذرة 20 جرامًا السكر الأبيض (يرجى زيادة أو تقليل كمية السكر حسب تفضيلاتك) 15 جرامًا وصفة 2: هريس البطاطا الأرجواني 200 جرام حليب 55 جرامًا الشعرية الأرز الدبق 100 جرام نشا الذرة (مساحيق ، نسبة 5: 1) 20 جرامًا السكر الأبيض (يرجى زيادة أو تقليل كمية السكر حسب تفضيلاتك) 18 جرامًا وصفة 3: هريس البطاطا الأرجواني 200 جرام حليب 66 جرام الشعرية الأرز الدبق 120 جرام نشا الذرة (نسبة مساحيق 6: 1) 20 جرامًا السكر الأبيض (يرجى زيادة أو تقليل كمية السكر حسب تفضيلاتك) 20 جرامًا illing الحشوة: معجون الفول ، عسل الفاصوليا ، معجون البطيخ الشتوي ، معجون اللوتس ، الفول السوداني وبذور السمسم ، يرجى اختيار المعجون الخاص بك 120 جرام

شرائح البطاطس الأرجواني ، مطهية بالبخار في وعاء وضغطها في الوحل (يفضل غربالها مرة أخرى).

أضف الحليب ودقيق الأرز اللزج ونشا الذرة والسكر للعجن لتشكيل عجينة ناعمة غير لزجة (بسبب المحتوى الرطوبي المختلف للبطاطس الأرجواني ، إذا كانت جافة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب ، وتضيف الأيدي اللزجة المزيد من المسحوق وفقًا لنسبة مساحيق).

تنقسم إلى مجموعات صغيرة (أقسم إلى مجموعة من حوالي 30 جرامًا) ، ولف الحشوات (حوالي 10 جرامًا) واحدة تلو الأخرى ، والعفن في شكل كعكة مع 50 جرامًا من كعك القمر.

ادهني قطعة الكعكة بورق الزيت أو الدرج أو غيره أو ضعي الدرج بالبخار لتنظيف الزيت لمنع التصاقه ، ثم قومي بتبريده في قدر. بعد غليان الماء ، قومي ببخه على نار متوسطة (عادةً ما أطهيه لمدة 10 دقائق. يُرجى الإمساك بالوقت وفقًا لحالة موقدك الخاص. سيكون الكذب ناعمًا!) ، يخنة لمدة 3 دقائق بعد إيقاف الحرارة ، ثم يمكنك الخروج من الوعاء.

س الكعك الأرجواني البطاطا الحلوة اللذيذة يخرج ، سيكون أكثر لذيذ بعد التبريد