مكونات
طحين لجميع الاستخدامات
200 جرام
طحين منخفض الغلوتين
180 جم
سكر أبيض
20 غ
زيت السلطة
120 جرام
إكسسوارات جوز الهند 100 جرام سكر بودرة 60 جرام حليب بودرة 30 جرام زبدة 50 جرام بيضة كاملة 50 جرام توت بري مجفف 50 جرام ماء 90 جرام سطح ناعم بيض
ممارسة فتح جوز الهند المقرمش 1 بشرة زيتية: 200 جرام من المسحوق المتوسط ، 20 جرامًا من السكر ، 90 جرامًا من الماء ، 50 جرامًا من زيت السلطة.
2 اخلط مادة الجلد الزيتية بالتساوي ، لفها بغلاف بلاستيكي وضعها في ثلاجة التجميد لمدة 30 دقيقة.
3 الغريبة: 180 جرامًا من المسحوق المنخفض ، 70 جرامًا من زيت السلطة.
4 قم بخلط مواد المعجنات بالتساوي ، ولفها بغلاف بلاستيكي وضعها في ثلاجة التجميد لمدة 30 دقيقة.
5 حشوة جوز الهند: 100 جرام من معجون جوز الهند ، 60 جرامًا من السكر البودرة ، 30 جرامًا من مسحوق الحليب ، 50 جرامًا من الزبدة ، 50 جرامًا من البيض الكامل ، 50 جرامًا من التوت البري المجفف.
6 ضع حشو معجون جوز الهند في وعاء كبير ، وقطع التوت البري المجفف.
7 تذوب المياه العازلة بالزبدة.
8 بعد تبريد الزبدة ، اسكبيها في وعاء كبير واخلطيها جيدًا مع ملعقة.
9 يخلط في كتلة ويبرد حتى يصعب.
10 أخرج الزيت الراكد و هش.
11 مقسمة بالتساوي إلى 24 جزء.
12 تغطية بغلاف بلاستيكي لمنع جفاف الجلد.
13 خذ جزء من الزيت ولفه في جزء من عجين الفطير.
14 العبوة مغلقة بإحكام وتقريب.
15 تغطية بغلاف بلاستيكي لمنع جفاف الجلد.
16 اضغط على عجين الفطير الملفوف وأسطحه ، واستخدم دبوسًا لفه في شرائط طويلة.
17 نشمر من الأعلى إلى الأسفل.
18 تغطية بغلاف بلاستيكي لمنع جفاف الجلد والاسترخاء لمدة 15 دقيقة.
19 أخرج حشوة جوز الهند المبردة والمقسمة وقسمها بالتساوي إلى 24 قطعة لتشكيل كرة.
20 خذ المرن الملفوف وقم بتسويته ، ثم دحرجه مرة أخرى باستخدام دبوس لف.
21 ثم نشمر.
22 غطي بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة.
23 خذ معجنات نفخة واضغطها بشكل مسطح لتشكيل قشرة سميكة مع أربعة جوانب في المنتصف ، لف جزء من حشوة جوز الهند وشدها بمساعدة فم النمر لتشكيل دائرة.
24 ضع الفم واسحبه إلى صينية الخبز. ادهن سائل البيض على السطح.
25 بعد أن يجف سائل البيض ، استخدم سكينًا لصنع صليب على سطح الجنين الخام وقطعه إلى الحشوة.
26 سخن الفرن على حرارة 185 درجة واترك الطبقة الوسطى تسخن وتنخفض لمدة 30 دقيقة.
27 اخبزيها حتى تزدهر طبقة السطح ويكون اللون ذهبي.
28 خثارة جوز الهند اللذيذة واللذيذة هي خبز مقرمش Y (^ o ^) Y ~
29 انظروا ، نعم ، إنه لذيذ.
