الخطوة 1
يوم واحد في تناغم مسبقا وعاء صغير من العجين، وتغطي والهياج في الشمس. كما هو موضح موحد، من فقاعات يمكن
الخطوة 2
يضاف الدقيق والماء لصنع عجينة توج تزال تتخمر في الشمس في الخليط المخمرة (الساعة 9 صباحا على بلدي العجن العجين، صب حوالي 18:00) سحبت باليد في العجين وتشكلت موحدة المسام. في تشكيل العجين فرك مرارا القلويات الصالحة للأكل وأضاف حتى لزجة العجين، يمكن لعملية إضافة القليل من الدقيق. (المخمرة العجين سيكون أكثر لزجة، ويمكن استخدامها للتوفيق بين القلويات، مشيرا الى عملية الدقيق يجب أن لا يكون أكثر من ذلك، أو أن يصبح الفطير)
الخطوة 3
حريق صغير الدهون المقلية المجففة، قطع الى قطع
الخطوة 4
مسحوق الفلفل في هاون
خطوة 5
الدهون + فلفل + ملح + + البصل الأخضر المقلي تكرير النفط اللحوم قليلا الخضروات مختلطة تمزيقه + (لأن عددا أقل من النفط ضربة، وبالتالي فإن إضافة الزيت النباتي، وشحم الخنزير بما يكفي لعدم إضافة الزيت النباتي)
خطوة 6
سطح العجين التسرع مساعدة مادية انتشار جيدة اللحن، الجرح في لفة
خطوة 7
الجرح لفة العجين على شكل دائرة في اتجاه عقارب الساعة، بالارض، لا تزال مغلفة الصيد، ثم كرر الخطوة السادسة.
الخطوة 8
لفة موحدة العجين إلى 4-5 أجزاء، وقطع المتابعة، تبين من الجانبين
الخطوة 9
يغلي الماء باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة عموم
