الخطوة 1
بولندا الأنواع: الطحين عالية والماء والخميرة مجموعة مختلطة، وغطاء التفاف، وضعت في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات في درجة حرارة الغرفة 5 درجات مبردة ل12-15 ساعة (في الصيف مباشرة في الثلاجة التخمير).
الخطوة 2
تقلص مكعبات فاكهة التنين عصير آلة الطين الفراغ
الخطوة 3
بالإضافة إلى التوت البري المجفف الزبدة والرئيسي برميل العجين السطحية والمواد يسكب.
الخطوة 4
دلك أولا، مضيفا أنواع من الخميرة بولندا.
خطوة 5
يعجن حتى مرحلة التوسع
خطوة 6
تاريخ خففت الزبدة جيدة
خطوة 7
العجن يمكن استخلاصها لغشاء مرن رقيقة
الخطوة 8
إضافة الروم مشربة التوت البري المجفف
الخطوة 9
تكور إلى هش، أن يكون التخمير الأول، والتخمير إلى ضعف كبير
الخطوة 10
بات الغاز العادم أخرجت
الخطوة 11
وقد قسموا إلى 3 أجزاء مأخوذة
الخطوة 12
خذ طول ضرب من العجين، طوى من أسفل إلى أعلى.
الخطوة 13
في الاسترخاء هش 15 دقيقة
الخطوة 14
خففنا عملية العجين لإنتاج الجبن التعبئة والجبن كريم مختلطة مع السكر غرامة لتليين.
الخطوة 15
مزيج يمكن شحن حقيبة الأنابيب الغيار.
الخطوة 16
جيد العجين الاسترخاء بعد استخراج، على نحو سلس حتى الجانب، في شكل اليد بات استرخاء.
خطوة 17
مع دبوس المتداول لفة إلى نحو 50 سنتيمترا
خطوة 18
ثم اقلبها، والدخول في خليط الجبن على العجين 1/3.
خطوة 19
سحبت العجين ضيق الجبن الحزمة، يتم إرجاع العجين حتى
خطوة 20
اغلاق الضغط
خطوة 21
بلطف بالخفض من لوحة واجهة واحدة من نهاية (القرص يست ضيقة جدا)، في نهاية زائدة من العجين تحت الضغط.
خطوة 22
تشكيل العجين داخل تخمير الثانوي الفرن، إلى 1،7-1،8 أضعاف حجم (تنتعش قليلا لمسة العجين)خطوة 23
بعد إزالة، وفرن التسخين 190 درجة أسفل النار.
خطوة 24
العجين سطح الشاشة على أعلى مستوى من الغلوتين الطحين
خطوة 25
مقص العجين أصحاب 45 درجة الاتجاه، بالتتابع من مركز الدائرة العجين الخارج الشقوق.
خطوة 26
في مسخن الفرن السفلى والعليا والسفلى النار 190 درجة، 13-15 دقيقة.
خطوة 27
خبز وتبريده.
خطوة 28
المنتج النهائي
خطوة 29
المنتج النهائي
خطوة 30
المنتج النهائي
