يتم تخمير مادة الخميرة المختلطة في درجة حرارة الغرفة.

أرسلها إلى الداخل لتكون قرص العسل.

امزج الخميرة مع العجين الرئيسي باستثناء الزبدة. اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ويمكن أن تسحب طبقة سميكة.

نضيف الزبدة ونعجنها حتى تكتمل ، السطح أكثر نعومة ودقة. اسحب طبقة القفاز. أستخدم طباخ Kywood لعجن المعكرونة لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، واستخدام التروس 1 و 2.

قم بتغطية الفيلم واجعله أكبر 2.5 مرة.

ضعي المسحوق بأصابعك لكز الثقب والعجينة جاهزة للارتداد.

ينقسم العادم إلى تسعة أجزاء ويعجن في كرة لمدة 10 دقائق. ثلاث علب نخب شيودا.

لفها في شكل قطع ناقص ، أضف الزبيب (الخيط) ، إلخ ، أو لا.

يتدحرج إلى شرائح ويقرص للإغلاق.

قم بطي الشريط الطويل إلى النصف ، قم بإصلاح الوسط ، واضغط على الرأس والذيل في نفس الاتجاه ولفه 2-3 مرات.

على شكل.

ضعه في القالب.

33 درجة في الفرن ، ضعيها في وعاء من 60 درجة ماء دافئ وتتخمر لمدة 40-60 دقيقة إلى 9 دقائق.

تُخبز في الفرن على درجة 180 درجة لأعلى ولأسفل لمدة 4 درجات دقيقة ، صفيح بعد التلوين.

للخروج من الفرن ، شاكر ، والزبدة ، جميل.

طحين 750 صنع صندوقين نخب وثلاث لفات لحم أخرى.