مكونات

 

لحم بقري

 

300 غرام

 

بطاطا حلوة

 

2 قطعة

 

جزرة

 

1

 

زنجبيل

 

20 جرامًا

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

5 جرام

 

 إكسسوارات 20 مل ملح 3 جم سكر 5 جم صلصة المحار 10 جم MSG

 ممارسة يخنة لحم البقر والطماطم 1 إعداد المكونات

2 جزر وطماطم مقشرة

3 قطع لحم البقر إلى مكعبات ، وقطع الطماطم والجزر على كتلة الفرن ، وقطع الزنجبيل

4 املأ الكسرولة بالزيت والزنجبيل المقلي

5 ثم نضيف مكعبات اللحم ونقلب

6 اسكب الكمية المناسبة من الماء واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

7 ضعي الطماطم معًا واطهيها

8 جزر وحساء معًا

9 أضف كمية مناسبة من الملح والسكر إلى الحساء

10 يخنة حتى يصبح الجزر ولحم البقر طريًا ومحمصًا تحت صلصة المحار

11 يرش البصل الاخضر