لحم مفروم ضع لحم البقر المطهو في قطع صغيرة وقم بإزالة الجزء اللحمي (مثل طريقة السكين ، سيكون لدخول حشوة اللحم المقلية لاحقًا وجود خاص ~ )

البصل الأخضر المفروم ~ لا تحتاج إلى تقطيع كثير جدًا ~

حريق صغير قلب الماء في اللحم ، أضف التوابل إلى الموسم ~

حشوة اللحم البقري المقلي وضعها جانباً للتبريد (تأكد من تركها تبرد قبل الاستخدام ، وإلا فإن كعكة الزوجة ستلتصق بصينية الخبز ، وستكون هناك ظاهرة "حشو الندى" )

#شحم الخنزير# قليلاً ~ الأمر كله متروك لذلك ، لذلك لا تكن كسولاً ، أنا أستخدم زيت الخنازير المحلي رقم 1 ، إنه خنزير جيد ، إنه زيت جيد ، إنه زيت جيد

# # الخطوة الأولى هي خلط الدقيق والسكر بالتساوي

يضاف الشحم ويخلط في مرن ~

امزج دقيق الشحم بالماء الدافئ ودلكه لجعل السطح أملس ~

# # هذا بسيط نسبيًا ، ما عليك سوى خلط الدقيق والمعجنات المتوازنين

ينقسم جلد الزيت والمعجنات إلى 16 جزءًا متساويًا الجلد النفط هو 24 جرام لكل منهما عجين الفطير 13 جرام

تمامًا مثل الكعك ، قم بلف المعجنات بجلد الزيت ، وشراء الكرمة ~ هذه نسيت أن تلتقط الصور ، كل ذلك من خلال الفهم

خذ عجينة مغطاة بمعجنات نفخة ، واضغط على شكل مسطح ولفها إلى قطع ، طولها حوالي 18 سم وعرضها 8 سم ، ولكن ليس عريضًا جدًا ، وإلا فهناك العديد من الطبقات ، وليس من السهل دحرجها ، وليس من الجيد لفها

شمر الشريط من أعلى إلى أسفل

لف الشريط مرة أخرى

أدره مرة أخرى

يمكن تثبيت قشرة الفطيرة المحضرة بحاوية كبيرة أو تغطيتها بغلاف بلاستيكي ، وتستيقظ لمدة تصل إلى 10 دقائق لمنع تبخر الماء

خذ الموقف الأوسط واضغط للذهاب

قرصة على كلا الجانبين

اضغط على اللفة المسطحة في الجلد (ولف جلد الزلابية) ، يمكنك بالفعل رؤية طبقات الخطوط.

أضف اللحم المفروم ~ أضف اثنين ، أضف المزيد ، املأ

الختم ، الايجابيات بمهارات الكعك السيئة ، يمكنك أيضًا اختيار أسلوب التعادل

يتم ضغط فطائر اللحم الملفوفة بشكل مسطح بدوره

ضع صينية خبز وقم بعمل 3 جروح صغيرة بسكين ، لا تسألني لماذا أحتاج إلى إجراء 3 قطع ، سأخبرك لأن "أحبك"

ادهن صفار البيض بالفرشاة ~ Jin Cancan

رش بذور السمسم ~ يعتمد الأسود والأبيض على التفضيل الشخصي

سخن الفرن مسبقًا لمدة 5 دقائق مقدمًا ، واخبزه لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة في الطوابق الوسطى العلوية والسفلية (راجع درجة حرارة كل فرن لضبط درجة الحرارة والوقت) نظرًا لأن رقائق اللحم مصنوعة معًا ، فهناك يوم غريب يوم آخر لجعل لحم البقر مقرمشًا

رف التبريد

حسنًا ~ دع وجه اللحم المقرمش

الصور عن قرب

عطرة جدا ~ لا يمكن أن تساعد ...