قشر الزنجبيل وغسله وقطعه إلى زنجبيل مفروم.
ضعها في كيس حفظ طازج ، واقطع زاوية الحقيبة ، واعصر عصير الزنجبيل.
لقد جربت جميع أنواع الحليب ، فمن الأفضل استخدام الحليب. عند غليان الحليب ، أضيفي السكر ، واغلي الحليب وأشعل النار ، واتركيه لمدة دقيقتين ، حوالي 70-80 درجة ، وصب الحليب في عصير الزنجبيل.
لا تحرك ، عصير الزنجبيل يضرب الحليب ، انتبه لكلمة "بانج". تُوضع الملعقة جانباً لمدة دقيقتين ، وسوف تخدم بدون غرق.
