1. اغسل Sophora japonica وامسكها قليلاً ؛

2. حشو لحم الخنزير المفروم ، يفرم البصل الأخضر والزنجبيل.

3. امزج Sophora japonica مع حشوة اللحم وأضف صلصة الصويا الخفيفة وزيت الفول السوداني والملح ونبيذ الطهي وزيت السمسم واخلط جيدًا ؛

4. خذ أغلفة الزلابية في الحشوة.

5. قرصة الفم بإحكام.

6. اغلي الماء في القدر على نار عالية ، أضيفي الزلابية بعد غلي الماء ، قلبي الزلابية بملعقة القلي على طول جانب القدر لمنع الالتصاق ، غطي القدر ، اغلي على نار عالية حتى الغليان ، أضيفي وعاء صغير من الماء البارد ، واستمري في التغطية. يغلي بغطاء ، يضاف الماء البارد ثلاث مرات ، ويطفئ النار عندما يصبح الجلد مرنًا.