ليانغ بي - الطعام الصيني

"وجبات خفيفة Liangpi شنشى، بيعت من الحقائب، وأنا لم يؤكل. أنا مجرد أكل بلدي، وجعل طعم بلدي مثل السلع! الغذاء لا يهتمون إلا أنه حقا لا طعم جيد، لا يهمني إذا كان ليس أصيل! " المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 1 كوب
ماء كمية مناسبة

مالح طعم
بخار الحرف
عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

1 الطحين والماء، وعيدان Jiaocheng نديفة
2 وفي العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة
3 البداية غسل، ووضع وعاء كبير 2 الأطباق من الماء، ويعجن العجين تطور
يصبح 4 مياه الغسيل الأبيض الحليبي إلى كريم من دقيق القمح، وتصب في وعاء آخر، إضافة الماء إلى الاستمرار، والاستمرار في تكرار غسل، وغسل كل سكب الماء خارج المنزل في مقلاة كبيرة
5 مثل هذا يتكرر عدة مرات حتى يصبح الماء شبه واضحة، وأصبح الغلوتين العجين مثل، عليه
6 غسل من كل الماء سكب في ساحة عموم كبير
7 ليلة 1 بهدوء والرواسب ...... (الصيف المبردة أوه)
8 فوق الماء المصفى بعناية، وترك السطح السفلي من اللب الأبيض
9 العثور على علبة الفولاذ المقاوم للصدأ الضحلة، وفرشاة طبقة رقيقة من زيت السلطة (التي طبق اثنين من العجلات أعدت)
10 واحد مغرفة من الخليط، لوحة التناوب، وأسفل مغطاة من لوحة، وقد تم وضعها في الماء المغلي، والمطبوخ بالبخار، سطح فقاعة يصل عند قوس خارج
11 المتخذة على البخار Liangpi، السماح لتبرد وفصل الماء البارد (هذه المرة يمكن أن تستمر في القيام غيرها)
12 إزالتها، الباردة انشقت، وجعل تباعا كل فرشاة الباردة بين كل طبقة رقيقة من زيت الإفراج الباردة سلطة، ومطوية ثم التصريف يا
قص شرائط 13
14 يرافقه طبق المفضلة لديهم، وتصدرت مع خلاصتك المفضلة عصير علبة